Chada Thai – genießen, erleben, verweilen
Die thailändische Küche ist unsere Passion. Unseren Gästen davon etwas weiterzugeben, ist unser Wunsch.
Deshalb servieren wir Ihnen exquisite Thai-Kompositionen – von klassisch bis exotisch.
Was wir schon immer erzählen wollten
Februa (2026) Gericht: Mit indischem Currypulver angebraten – Pad Pong Garri – ผัดผงกะหรี่
Anders als Garri-Curry (Curry Paste und Kokosmilch), werden die Zutaten
Januar (2026) Gericht – Grünkohl Curry mit Tofu – Gaeng Kii Lek (Tieam) – แกงขี้เหล็ก(เทียม)
Grünkohl Curry mit Tofu - Gaeng Kii Lek (Tieam) -
Freiburg – Verpackungssteuer an 01.01.2026
Nur in Freiburg Ab 01.01.2026: Verpackungssteuer Link
Dezember (2025) Vorspeise – Pomelo Salat
Yam Som O (ยําส้มโอ) Pomelo Salat - vegetarsich / vegan
September (2025) Gericht – “Klares” Curry mit Glasnudeln – Gaeng Sai Wunnsen – แกงใส่วุ้นเส้น
Gaeng Sai Wunnsen - แกงใส่วุ้นเส้น - “Klares” Curry mit Glasnudeln
August (2025) Vorspeise – Maissalat nach thail. Art – Lab Kauw Pod ลาบข้าวโพด
Frischer Mais, und Tofu würzig zubereitet nach Nordost-Thailändischer Art, mariniert
Juli (2025) Gericht – Kanom Jin Nam Ya ขนมจีนนำ้ยา
Würzig-scharfe Thai-Curry mit Reisnudeln (Tellergericht) Ein sehr typisches Street Food
Juni (2025) Gericht
Suki Haeng - สุกี้แห้ง - Gebratene Glasnudeln mit „Sukiyaki“ Sauce nach
Mai (2025) Gericht – Gebratener (grüner)Spargel-ThaiStyle – Pad Nhormai Farang – ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
PfeffrigesWok-Gericht mit Spargel und etwas weiterem Gemüse. Nhormai Farang (หน่อไม้ฝรั่ง)
April (2025) Gericht – Würziger Reis nach südthailändischer Art mit Entenbrust (auch vegan) – Kao Mok Ped ข้าวหมกเป็ด
Der Reis wird mit “orientalischen” Gewürzen (Zimt, Sternanis, Kurkuma, Kreuzkümmel