Thai Om-Curry (ohne Kokosmilch) mit Tofuhaut und Gemüse

Ein Gericht aus dem Norden und Nodosten Thailands.

Das Curry besteht vorallem aus Galgant,
Zitronengrass, Kaffir Blätter, Chilli und Kurkuma.
Ohne Kokosmilch.
Zubereitet mit Gemüse und Tofuhaut

Etwas scharf