September (2021) Tellergericht – Kao Mok Ped – ข้าวหมกเป็ด
Würziger Reis nach südthailändischer Art mit Entenbrust Der Reis wird
September (2021) Wein – Piwi – „Orakel“ Weisswein WEINEREI DR. FESER FREIBURG /WILDTAL
Piwi (Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) Ein im Sauterne-Edelbarrique gereifter, mit flotten muscataromen ausgebauter
Eure Mehrweg-Nutzung im Mai und Juni.
198 Bäume wurden durch eure Mehrweg-Nutzung (Info) im Mai und
Juli Vorspeise – Thailändischer Salat mit Mango – Yam Chada Thai – ยําชฎาไทย
Mango und Gemüse mit Chilli-Paste-Dressing (ganz leicht scharf ), abgerundet
Pro Mehrweg spenden wir 20ct an ClickATree
Ab Mai 2021: pro Mehrwegbehälter Ausgabe spenden wir (automatisch) 20
Mai Gericht – Gebratener Spargel – Pad Nhormai Farang – ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
Pfeffriges Wok-Gericht mit Spargel und etwas weiterem Gemüse. 2 Varianten:
März Gericht: Om-Curry mit Tofuhaut – Gaeng Om Fong Tauhu – แกงอ่อมฟองเต้าหู้
Thai Om-Curry (ohne Kokosmilch) mit Tofuhaut und Gemüse Ein Gericht aus dem
[Backstage] Frühlingsrollen – die Füllung
Die Zutaten der Füllung werden so zusammen gebraten -> Muskelarbeit
Februar Gericht: Auberginen-Pfanne – Pad Makuer – ผัดมะเขือ
Auberginen-Pfanne - Pad Makuer - ผัดมะเขือ Gebratene Aubergine mit fermentierten
Zweisam Winter Menü – mit neuem Dessert
eine Vorspeise ihrer Wahl 2x Hauptgerichte ihre Wahl eine Flasche