[Backstage] – Chilipulver… wie wir herstellen
getrocknete Chilis -> Rösten -> zerkleinern
Februar (2023) Gericht – Thai Om-Curry mit Tofu und Tofuhaut – ohne Kokosmilch – Gaeng Om Tauhu แกงอ่อมเต้าหู้
Thai Om-Curry mit Tofu und Tofuhaut - ohne Kokosmilch Ein
Januar (2023) Gericht: Mit indischem Currypulver angebraten – Pad Pong Garri – ผัดผงกะหรี่
Anders als Garri-Curry (Curry Paste und Kokosmilch), werden die Zutaten
Eure Mehrweg-Nutzung im Juli, August und September (2022).
144 Bäume wurden durch eure Mehrweg-Nutzung (Info) im Juli, August
Juli (2022) Gericht – Pad Kimau Kiew Whan ผัดขี้เมาเขียวหวาน
“Betrunkene Nudeln” - Gebratene Spaghetti mit etwas grünem Curry (Tellergericht)
Juni (2022) Gericht – Kanom Jin Nam Ya ขนมจีนนำ้ยา
Würzig-scharfe Thai-Curry mit Reisnudeln (Tellergericht) Ein sehr typisches Street Food
Mehrweg nutzen und die Welt etwas grüner machen…
575 Bäume wurden durch eure Mehrweg-Nutzung (Info) für 2021 zusammen
Eure Mehrweg-Nutzung im Juli, August und September.
180 Bäume wurden durch eure Mehrweg-Nutzung (Info) im Juli, August
September (2021) Tellergericht – Kao Mok Ped – ข้าวหมกเป็ด
Würziger Reis nach südthailändischer Art mit Entenbrust Der Reis wird
September (2021) Wein – Piwi – „Orakel“ Weisswein WEINEREI DR. FESER FREIBURG /WILDTAL
Piwi (Pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) Ein im Sauterne-Edelbarrique gereifter, mit flotten muscataromen ausgebauter